Ostra Rosado / Ostra Flamingo (Pleurotus djamor)

Sus setas onduladas de color rosa brillante o salmón son de gran belleza. Acertadamente llamado “ostra flamingo”, este hongo es nativo de los trópicos y gusta de temperaturas más cálidas. A menudo se utilizan como sustituto del marisco en las recetas de sopa y de otras carnes como tocineta y pollo; según los ingredientes con que sean preparados.