Kit de Cultivo de Ostra Rey (Pleurotus eryngii)
Conocido como el "Rey de los Hongos", el Pleurotus eryngii es una variedad de hongo ostra que se distingue por su gran tamaño, tallo grueso y sombrero de color beige a marrón claro. Este hongo es altamente valorado en la gastronomía por su sabor umami intenso y su textura firme, similar a la carne. A nivel comercial, el Ostra Rey es cultivado extensamente debido a su capacidad para desarrollarse en diversas condiciones ambientales y su larga vida útil post-cosecha. Además de ser delicioso, este hongo es reconocido por sus propiedades beneficiosas para la salud, aportando vitaminas, minerales y compuestos bioactivos que promueven el bienestar general.
El hongo ostra rey, también conocido como Pleurotus eryngii, se distingue por su gran tamaño y textura carnosa. Es una excelente alternativa a la carne en platos vegetarianos y veganos. Su sabor suave y umami se intensifica al cocinarlo, y su versatilidad lo hace ideal para una amplia variedad de preparaciones culinarias, desde asados hasta salteados.