TOJIRO SANTOKU ZEN 165MM.
₡102 830
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Tojiro Santoku Zen 165 mm es una gran opción si buscas un cuchillo japonés práctico y multiuso, producido por la herrería japonesa Tojiro. El Santoku es un cuchillo de cocina versátil que brillará en todo tipo de cortes y picados en la tabla de cocina, es de acero VG-10 acero inoxidable y tratado térmicamente hasta alcanzar una dureza de 60-61 HRC.
Información del cuchillo:
Forma de la hoja: Santoku
Tipo de acero: VG-10
Dureza (escala HRC): 61
Longitud total: 302 mm (11,9")
Longitud de la hoja: 165 mm (6,5")
Altura de la hoja: 50 mm (2")
Grosor del lomo: 2,3 mm (0,09")
Peso: 130 g (4,6 oz)
Longitud del mango: 125 mm (4,9")
Tipo de mango / madera:
japonés / magnolia
Kanji en la hoja: "Tojiro" 藤次郎疾⾵
Herrero: Tojiro